Micoterapia e Funghi Medicinali in inverno - Freeland

Recuperare le forze nella stagione fredda e utilizzare il sapere tradizionale dalla farmacia dei funghi

invernoScoprite i molteplici modi d’impiego dei funghi medicinali: come rimanere sani, rafforazare sostanzialmente il sistema immunitario e sotenere efficacemente digiuni, cure dimagranti e programmi sportivi. Sin dal medioevo la nostra società ha praticamente perduto ogni nozione sui poteri benefici dei funghi medicinali. Invece la medicina tradizonale cinese (MTC) sta utilizzando da millenni i funghi medicinali nella prevenzione e nella cura di svariati malanni e malattie. Nel frattempo in Europa la micoterapia sta riguadagnando terreno. Oltre alle esperienze positive tratte dalla MTC e dalla naturopatia, molti studi scientifici confermano gli effetti salutari dei funghi medicinali. Accanto all’uso terapeutico in molte malattie, i funghi medicinali sono integratori alimentari che contribuisco positivamente al mantenimento della salute e a massimizzare energie e forza vitale.

In pieno freddo tutti sniffano e starnutiscono mentre si prepara un’epidemia d’influenza. Le farmacie riccamente addobbate con ciò che di meglio ci offre madre natura ci fanno trovare sempre più spesso il Coriolus (Coriolus versicolor, a volte chiamatoTrametes versicolor), il fungo più efficace contro virus, batteri e persino certe forme di cancro. La sua efficacia è nota da tempo alla MTC e persino l’uomo dei primi insediamenti di 5200 anni fa se lo portava appresso dentro al sacco. Questo fungo viene usato contro l’Herpes, per disintossicare l’organismo, per i suoi effetti benefici su cuore, fegato e milza e nel contempo aumentare l’energia fisica. Quale prezioso consiglio per chi voglia proteggersi da febbri e raffreddori! Specialmente efficace è combinare diversi estratti di funghi in capsula. Per rafforzare le resistenze immunitarie e promuovere il benessere complessivamente potete mescolareCordyceps sinensis (Cordyceps), Hericium Erinaceus (Hericium) e Ganoderma lucidum(Reishi).
Il Reishi è meglio conosciuto come "fungo della vita eterna" e fino a circa 20 anni fa in Asia questo fungo prezioso non poteva essere coltivato e fu riservato per secoli esclusivamente agli imperatori e alla nobiltà. Ad esempio, gli imperatori cinesi spedivano le proprie guardie esclusivamente per raccogliergli il fungo della vita eterna fino ad oggi ininterrottamente stimato dalla MTC per il suoi molteplici usi.
Il Reishi potenzia le qualità benefiche tipiche di Cordyceps, il fungo che rafforza l’organismo, aumenta la resistenza fisica e può essere usato nella convalescenza. I cinesi scavano questo fungo durante la primavera quando la neve si è già sciolta e comincia la stagione dell’amore, cosi si tramanda che il fungo sia un afrodisiaco naturale. Esso in ogni caso rafforza gli organi sessuali, l’apparato respiratorio e le vie cardiocircolatorie e serve agli atleti per aumentare la massa muscolare.
L’Hericium con la sua forte azione sul fegato e la mucosa intestinale protegge da intossicazioni ambientali ed allergeni che possono penetrare le mucose intestinali. Tonifica inoltre il sistema nervoso e agisce positivamente contro sintomi di stress, ansia e insonnia.
I funghi medicinali sono inoltre potenti coadiuvanti durante periodi di digiuno e cure dimagranti, durante le quali la disintossicazione e la rigenerazione dell’organismo può essere raggiunta dal Reishi da solo. Anche il Cordyceps può essere utile in questi casi, vista la sua azione renale che promuove l’escrezione di tossine.
Il Maitake è efficace nel controllo del peso nel contesto di una cura dimagrante. Oltre ad abbassare il colesterolo totale e i depositi di grasso nel fegato, questo fungo riduce anche la pressione sanguigna e il profilo glicemico.
Questi sono solo alcuni esempio di come i funghi medicinali possono ordinariamente aiutare la vitalità, il sistema immunitario e aumentare il benessere.

La micoterapia per rafforzare il terreno

Coriolus VersicolorI fattori importanti nella prevenzione e gestione delle infezioni invernali includono la risposta dell’individuo allo stress fisico e mentale, la capacità fisiologica d’adattamento ambientale e climatico e un’alimentazione adeguata in proporzione all’attività svolta e all’adeguatezza dei ritmi di sonno-veglia. Le giornate più corte dell’anno favoriscono sonni più lunghi per il recupero energetico. Luis Pasteur, il padre della teoria microbica, affermò in punto di morte, rivolgendosi al suo assistente: “Claude Bernard aveva ragione, il terreno è tutto, il microbo è nulla”, riconoscendo l’importanza di una visione, in cui la resistenza immunitaria dipende da una pluralità di fattori fisiologici. Una valutazione micoterapica esperta dell’individuo analizza il livello di benessere costituzionale e caratteriale dell’individuo, le influenze stagionali, climatiche, psicologiche, sociali, culturali, dietetiche, di nutrigenomica e nutrigenetica, oltre all’equilibrio della flora intestinale, quest’ultima composta di commensali microbici sani e nocivi che vivono in simbiosi e partecipano a difendere l’organismo. Per assicurare un “terreno” fisiologico adeguato, è essenziale curarsi che le vie d’eliminazione del sovraccarico tossico siano aperte: partendo dalla regolarità della peristalsi intestinale, dal sostegno del fegato, del flusso biliare, delle vie urinarie, della traspirazione cutanea. È utile assumere fitopreparati che depurino il fegato e l’intero sistema gastrointestinale, fermenti probiotici e i funghi nutritivi della flora batterica sana: il Pleurotus ostreatus e Pleurotus eryngii sono ricchi d’enzimi prebiotici chiamati laccasi.

La micoterapia ci offre soluzioni per l’immunonutrizione: i macrofunghi salutari ad alta densità nutrizionale costituiscono un superfood ricco di proteine, molteplici tipi di carboidrati, vitamine, macro- e micro-elementi di minerali ed enzimi digestivi e prebiotici. I funghi salutari da coltivazioni biologiche europee contengono sostanze differenti per struttura chimica da altre di qualità analoga ottenute da carni, latticini, uova, frutta e verdura e piante medicinali. I funghi in toto essiccati in tempi rapidi e polverizzati a freddo conservano molti enzimi che sono importanti per la detossificazione intestinale, epatica, biliare, renale e della pelle. Gli estratti concentrati di funghi standardizzati in ?-glucani e ?-glucani contengono polisaccaridi diversi, i quali includono triterpeni e glicoproteine con l’abilità di innescare i meccanismi del sistema immunitario, cominciando dall’attivazione dell’immunità innata, pronta a reagire all’invasione microbica.

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