HericiumDigest3

HericiumDigest

Confezione da 100 g a base di Hericium erinaceus di produzione esclusivamente biologica europea.
35,00 €
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Descrizione

I Funghi Medicinali sono considerati dei SUPERFOOD, ovvero “superalimenti” che vantano nei loro paese di origine grande rispetto. Essi apportano tutta la vitalità e l’energia di cui il corpo necessita, grazie al loro elevato contenuto di nutrienti e perché fonti naturali di vitamine, minerali e fibre.

L’Hericium erinaceus, conosciuto anche con il nome di “criniera di leone”, è un fungo commestibile che si trova principalmente nei Paesi dell’Asia Orientale. In Cina e in Giappone questo fungo è conosciuto rispettivamente con il nome di Hóu Tóu Gū e Yamabushitake e ha una lunga storia di utilizzo nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC). Questo fungo è ricco di alcuni componenti fisiologicamente importanti - come polisaccaridi, β-glucani ed erinacine – responsabili delle varie attività biologiche. Questo fungo è da sempre indicato per il sostegno dell’intero apparato digerente: esplica attività gastroprotettiva1, riducendo il manifestarsi di fenomeni infiammatori, ed è un utile supporto della mucosa intestinale, regolandone la risposta immunitaria2 e migliorando l’intera funzionalità intestinale.

La coltivazione di questo fungo avviene in un magnifico bosco di castagno situato lungo la Costa Atlantica in Galizia, viene raccolto a mano ed essiccato al sole a temperature inferiori ai 40°C, al fine di mantenere inalterato il suo valore nutrizionale e preservandone i composti bioattivi, in particolare vitamine, proteine ed enzimi.

Formato: Sacchetto da 100 g. 100 % polvere di Hericium (Hericium erinaceus) da produzione biologica.

Preparazione: aggiungere 1 o 2 cucchiai allo smoothie che preferite o a zuppe, riso, yogurt, cacao, ecc. - Clicca qui per conoscere la nostra ricetta Smoothie Prebiotico con HericiumDigest.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

100g

5g

Energia

982KJ/238Kcal

49.10KJ/11.90Kcal

Grassi

Di cui grassi saturi

3.80g

1.87g

0.19g

0.09g

Carboidrati

Di cui zuccheri

3.70g

1.00g

0.19g

0.05g

Fibre

51.80g

2.59g

Proteine

21.40g

1.07g

Sale

0g

0g

ß-glucani

 

23.17%

Fonti bibliografiche

  1. Jing-Yang Wong, Mahmood Ameen Abdulla, Jegadeesh Raman, Chia-Wei Phan, Umah Rani Kuppusamy, Shahram Golbabapour and Vikineswary Sabaratnam. Gastroprotective Effects of Lion's Mane Mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Extract against Ethanol-Induced Ulcer in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 492976. Published online 2013 Nov 5. doi: 10.1155/2013/492976. PMCID: PMC3835629
  2. Sheng X, Yan J, Meng Y, Kang Y, Han Z, Tai G, Zhou Y, Cheng H. Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology. Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1020-1027. doi: 10.1039/c7fo00071e.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

100g

5g

Energia

982KJ/238Kcal

49.10KJ/11.90Kcal

Grassi

Di cui grassi saturi

3.80g

1.87g

0.19g

0.09g

Carboidrati

Di cui zuccheri

3.70g

1.00g

0.19g

0.05g

Fibre

51.80g

2.59g

Proteine

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