Yi: il cambiamento.

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Programma:

Sabato 10 febbraio

9.30 Registrazione dei partecipanti e consegna del materiale

10.00 Simposio tra Sapere Occidentale e Sapere Orientale circa il tema della prevenzione: dialogo tra il Dott. Franco Berrino e il Dott. Nanfei Wu

11.30 Pratica della Ginnastica Posturale Taoista quale forma primaria di prevenzione motoria ed energetica nelle fasi dell’età che avanza: Maestra Barbara Malinverno

13.00 Pranzo a buffet, preparato da Silvia Petruzzelli e Claudio Grazioli

15.00 Introduzione alla cucina macromediterranea a cura di Silvia Petruzzelli

Domenica 11 febbraio

09.00 Registrazione dei partecipanti e consegna del materiale

09.30 Introduzione alla pasticceria: Dulcis in fundo…ma senza zucchero! Il mondo dei dessert che non nuocciono alla salute. A cura di Silvia Petruzzelli

13.00 Pranzo al sacco oppure o, a scelta, presso la Vecchia Osteria di Ispra

14.00 Approfondimento medico del concetto di infiammazione/disequilibrio: dialogo tra il Dott. Franco Berrino e il Dott. Nanfei Wu

16.00 Dall’Oriente all’Occidente; guida pratica all’uso dei funghi con la Dott.sa Isa Francalanci